Πριν από λίγο καιρό, οι ερευνητές από το University of Texas MD Anderson Cancer Center δημοσίευσαν μια πρωτοποριακή επιστημονική αναφορά για το αγαπημένο θρεπτικό συστατικό τους κατά του καρκίνου, την κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη, μαζί με διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά, είναι σημαντική υπό την έννοια ότι μπορεί να ξεχωρίσει ένα υγιές κύτταρο από ένα καρκινικό κύτταρο.

Οι ερευνητές εξήγησαν το ενδιαφέρον τους για την κουρκουμίνη:

"...Η κουρκουμίνη (diferuloylmethane) ... είναι ένας από τους πιο ισχυρούς και πολλά υποσχόμενους χημειοθεραπευτικούς και αντικαρκινικούς παράγοντες... Το πώς η κουρκουμίνη ασκεί την ισχυρή αντικαρκινική της δράση έχει διερευνηθεί διεξοδικά, και έχουν ανακαλυφθεί διάφοροι μηχανισμοί δράσης... Η κουρκουμίνη ασκεί τις βιολογικές δραστηριότητές της μέσω επιγενετικής διαφοροποίησης."

Με άλλα λόγια, η κουρκουμίνη αλλάζει τη ρύθμιση του DNA για να βοηθήσει να σκοτώσει τον καρκίνο. Στην πραγματικότητα, η κουρκουμίνη δεν επηρεάζει μόνο επιγενετικές ρυθμίσεις, συμβάλλει επίσης στον τρόπο που εφαρμόζονται οι οδηγίες στα γονίδια.

Πηγές:

• Wellness Resources May 12, 2011
• Genes and Nutrition May 2011; 6(2):93-108
• GreenMedInfo.com Curcumin Studies
• GreenMedInfo.com Turmeric Studies

Πηγή: Holistic Life