Οι παχύσαρκοι άνθρωποι δεν έχουν έλλειψη βούλησης απώλειας του επιπλέον βάρους τους, αποκαλύπτει μια νέα μελέτη. Η αιτία κρύβεται στα κύτταρα του εγκεφάλου τους.

Η διεθνής μελέτη αποκάλυψε γιατί, ενώ μερικοί άνθρωποι καταναλώνουν πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα παραμένουν αδύνατοι, ενώ άλλοι παχαίνουν.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι σε ορισμένους ανθρώπους η υψηλή σε λιπαρά διατροφή απομονώνει τα κύτταρα του εγκεφάλου από το σώμα. Αυτό αποτρέπει ζωτικής σημασίας σήματα, που δίνουν την εντολή στο σώμα να σταματήσει να τρώει και να κάψει θερμίδες μέσω της άσκησης.

Η επιστημονική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Monash της Αυστραλίας, η οποία συνεργάστηκε με επιστήμονες από την Ιατρική Σχολή του Yale των ΗΠΑ, ομάδες από το Σινσινάτι, το New Jersey, το Μεξικό και την Ισπανία, θεωρεί ότι τα ευρήματα της μελέτης αποτελούν κρίσιμο κρίκο στην αντιμετώπιση της επιδημίας της παχυσαρκίας.

Ο επικεφαλής της μελέτης καθηγητής Michael Cowley, ανέφερε: «Αυτά τα νευρωνικά κυκλώματα ρυθμίζουν τις διατροφικές συμπεριφορές και τις δαπάνες ενέργειας και αποτελούν φυσική διεργασία του εγκεφάλου».

«Τα κυκλώματα αρχίζουν να διαμορφώνονται στο ξεκίνημα της ζωής και έτσι οι άνθρωποι μπορούν να έχουν τάση προς την παχυσαρκία, ακόμη και πριν φάνε το πρώτο γεύμα τους», επεσήμανε.

Μια πλούσια σε λιπαρά δίαιτα προκαλεί μεγαλύτερη «απομόνωση» στα νευρικά κύτταρα και δυσκολεύει ακόμα περισσότερο τον εγκέφαλο να βοηθήσει το άτομο να χάσει βάρος.

Ο καθηγητής Cowley, δήλωσε: «Στους παχύσαρκους ανθρώπους δεν λείπει απαραιτήτως η δύναμη της θέλησης. Οι εγκέφαλοί τους δεν γνωρίζουν πόσο λίπος έχουν αποθηκεύσει, οπότε ο εγκέφαλος δεν λέει το σώμα να σταματήσει τον ανεφοδιασμό. Επομένως, η δυνατότητα του σώματός τους να χάσει βάρος μειώνεται σημαντικά».

Για μια περίοδο τεσσάρων μηνών, οι ερευνητές παρακολούθησαν την διατροφή και την σωματική σύσταση ποντικών και αρουραίων. Διαπίστωσαν ότι όσα είχαν νευρική προδιάθεση για παχυσαρκία απέκτησαν 30% επιπλέον βάρος, ενώ εκείνα που είχαν κύτταρα ανθεκτικά στην παχυσαρκία μόνο 6%.