Το μπρόκολο έχει χαρακτηριστεί ως "super-τροφή" καθώς πολλές μελέτες επιβεβαίωσαν τις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Τώρα οι επιστήμονες ενδεχομένως να έχουν ανακαλύψει τον τρόπο που το μπρόκολο μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύεται στο Molecular Cancer, οι επιστήμονες εντόπισαν μια χημική ουσία στο συγκεκριμένο λαχανικό που αλληλεπιδρά με τα γονίδια που εμπλέκονται στην ανάπτυξη του καρκίνου.

Η χημική ουσία που ονομάζεται σουλφοραφάνη φαίνεται να εξουδετερώνει μια βλάβη ενός γονιδίου που ονομάζεται PTEN, το οποίο σχετίζεται στον καρκίνο του προστάτη.

Το γονίδιο κανονικά εμποδίζει την ανάπτυξη του καρκίνου, αλλά σε ορισμένα κύτταρα απουσιάζει και τότε είναι που μπορεί να αρχίσει η ανάπτυξη του καρκίνου. Ωστόσο, η σουλφοραφάνη φαίνεται να αμβλύνει τις επιπτώσεις των κυττάρων από τα οποία απουσιάζει το PTEN και να τα αποτρέψει από την έναρξη της ανάπτυξης του καρκίνου.

Η μελέτη εκπονήθηκε από μια ομάδα του Ινστιτούτου Έρευνας Τροφίμων στο Norwich Research Park, χρησιμοποιώντας προστατικό ιστό από άνδρες και καρκινικά κύτταρα από ποντίκια.

Η ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέες θεραπείες για τη νόσο που πλήττει 36.000 άνδρες ετησίως.