Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Journal of Physiology, δείχνει ότι μια μητέρα μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να εμφανίσει το παιδί της τροφικές αλλεργίες αν ακολουθεί μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια και καρύδια.
Η τροφική αλλεργία φαίνεται να είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα, με τον αριθμό των σχετικών εισαγωγών σε νοσοκομεία στην Βρετανία να αυξάνονται έξι φορές από το 1990.
Μία άλλη μελέτη από το Isle of Wight έδειξε, ότι έχουν αυξηθεί τα παιδιά που εμφανίζουν αλλεργίες. Οι εμπειρογνώμονες θεωρούν ότι μπορεί να φταίει το γεγονός ότι τα σπίτια είναι πολύ καθαρά και το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού έχει λιγότερες πιθανότητες να αναπτυχθεί πλήρως. Υπάρχει επίσης μεγάλο ερευνητικό ενδιαφέρον σχετικά με την δίαιτα της μητέρας κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η Ομάδα από το Εθνικό Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών Γαλλίας (INRA) διαπίστωσε ότι τα ω3 λιπαρά που βρίσκονται στα ψάρια όπως σκουμπρί, τόνος καθώς και τα καρύδια, σπόροι κολοκύθας και λιναρόσπορος προκαλούν αλλαγή στο τρόπο ανάπτυξης του εντέρου του μωρού, το οποίο με την σειρά του μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το εντερικό ανοσοποιητικό σύστημα αναπτύσσεται.
Διαπιστώθηκε ότι με την διατροφή αυτή το έντερο είναι πιο διαπερατό. Αυτό επέτρεψε, διασπασμένες ουσίες τροφίμων και βακτήρια να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος ενεργοποιώντας το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού. Με αυτό τον τρόπο το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού μπορεί να αναπτυχθεί και να ωριμάσει πιο γρήγορα, με αποτέλεσμα την καλύτερη λειτουργία του και μικρότερη πιθανότητα να πάσχει από αλλεργίες.
Η μελέτη έγινε σε χοίρους, και δόθηκε ένα συμπλήρωμα διατροφής από λινέλαιο, αλλά η ερευνητική ομάδα πιστεύει ότι το έντερο του ζώου, είναι ένα «εξαιρετικό μοντέλο του ανθρώπινου εντέρου».
Η έρευνα προσέθεσε στα αποδεικτικά στοιχεία, ότι η κατανάλωση αυτών των λιπαρών οξέων στην εγκυμοσύνη, ήταν ευεργετική για τα μωρά.