Web
Analytics
Γύρη μελισσών: Το πλήρες superfood της φύσης με πολλά οφέλη για την υγεία - Ο Δρόμος για την Θεραπεία

Γύρη μελισσών: Το πλήρες superfood της φύσης με πολλά οφέλη για την υγεία

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν το μέλι και τα οφέλη του στην υγεία, αλλά λίγοι ξέρουν ένα άλλο προϊόν από τις μέλισσες, που λέγεται γύρη μελισσών.

Όπως και το όνομά της υποδηλώνει, η γύρη παράγεται από τις μέλισσες, την οποία συλλέγουν και στην συνέχεια της δίνουν μορφή κόκκου με το σάλιο τους. Μπορεί να μην ακούγεται λαχταριστό, αλλά έχει μια γλυκιά και ελαφρώς γεύση λουλουδιών που θα αγαπήσετε.

Κάθε κόκκος της γύρης περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες, λιπαρά οξέα και μέταλλα, που χρησιμεύουν σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού.

Πιο αναλυτικά, η χημική σύσταση της γύρης μελισσών είναι:

  • 30% εύπεπτοι υδατάνθρακες
  • 26% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη)
  • 23% πρωτεΐνη (συμπεριλαμβανομένων 10% των απαραίτητων αμινοξέων)
  • 5% λιπίδια (συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων λιπαρών ξέων)
  • 2% φαινολικές ενώσεις (συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών)
  • 1,6% μέταλλα (όπως ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο, χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, πυρίτιο και σελήνιο)
  • 0,6% υδατοδιαλυτές βιταμίνες και οξέα (συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β6 και C)
  • 0,1% λιποδιαλυτές βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων των Α, Ε και D)

Αυτό καθιστά την γύρη ένα από τα πιο πλήρη superfoods. Επομένως, αν υποφέρετε από διατροφικές ανεπάρκειες, η γύρη των μελισσών μπορεί να καλύψει τα υπάρχοντα «κενά».

Λόγω αυτών των θρεπτικών συστατικών, η γύρη έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες:

Περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη της γύρης ξεπερνάει αυτή των αυγών, τυριών και βόειου κρέατος  ίσης ποσότητας. Επιπλέον αυτές οι πρωτεΐνες απαντώνται ως ελεύθερα αμινοξέα, που το σώμα μπορεί εύκολα να χρησιμοποιήσει ακόμα και χωρίς ένζυμα, για να τις διασπάσει.

Μειώνει την φλεγμονή

Η γύρη είναι πλούσια σε φλαβονοειδή όπως η κουρσετίνη, που είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ικανότητα της να μειώνει την φλεγμονή είναι παρόμοια με εκείνη των συμβατικών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

Έχει αντιοξειδωτική δράση

Πρόσφατες μελέτες αποκάλυψαν ότι η ενζυμική υδρόλυση που διενεργείται από την γύρη των μελισσών, είναι ωφέλιμη για τα άτομα με παθήσεις όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης και η υπέρταση.

Σύμφωνα με μελέτη έχει αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική δράση, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι ανασταλτικές ιδιότητες της γύρης ήταν παρόμοιες με εκείνες των ζυμωμένων τροφών όπως το natto, το miso, το τυρί και το ξίδι.

Ανακουφίζει από τις αλλεργίες

Μια από τις παραδοσιακές χρήσεις της γύρης είναι ως φυσική θεραπεία για τις αλλεργίες. Οι ερευνητές παρατήρησαν τα αντιαλλεργικά αποτελέσματα της, καθώς μειώνει την ισταμίνη που παράγεται από τα ιστιοκύτταρα ως απόκριση στα αλλεργιογόνα.

Προστατεύει από τον καρκίνο

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η γύρη αναστέλλει σημαντικά την ανάπτυξη του όγκου και σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Αυξάνει τον μεταβολισμό και την ενέργεια

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη, η κατανάλωση της γύρης βελτιώνει τον μεταβολισμό, ο οποίος μειώνεται σε άτομα που έχουν ανεπάρκεια πρωτεϊνών.

Ως αποτέλεσμα του βελτιωμένου μεταβολισμού, ο οργανισμός θα έχει υψηλότερα επίπεδα ενέργειας. Επιπλέον, η γύρη αυξάνει την μυϊκή μάζα, καθώς αποκαθιστά την πρωτεΐνη που έχει χαθεί.

Εξαλείφει τα επιβλαβή βακτήρια

Η γύρη περιέχει μια φυσικά απαντώμενη αντιβιοτική ουσία, που είναι αποτελεσματική κατά της σαλμονέλας και άλλων βακτηριακών στελεχών.

Αυξάνει την γονιμότητα

Αν δυσκολεύεστε να μείνετε έγκυος, τότε η κατανάλωση γύρης θα σας ωφελήσει. Έχει αποδειχτεί ότι ενισχύει την γονιμότητα, καθώς τονώνει την λειτουργία των ωοθηκών. Επιπλέον, βελτιώνει την επιβίωση των ωαρίων μέσω της φάσης επώασης, έτσι ώστε η εγκυμοσύνη να μπορεί να εξελιχθεί κανονικά.

Καταπραΰνει τις δερματικές παθήσεις.

Η γύρη έχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών που μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου ή την έκθεση σε περιβαλλοντικές τοξίνες. Με την τακτική κατανάλωση της, μπορείτε να αποτρέψετε τον σχηματισμό των ρυτίδων και λεπτών γραμμών. Επιπλέον, οι ισχυρές αντιβακτηριακές της ιδιότητες αποτρέπουν την ακμή και προάγουν την επούλωση των πληγών.

Βοηθάει το αναπνευστικό σύστημα

Η γύρη περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών, που μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στους ιστούς των πνευμόνων, αποτρέποντας την εμφάνιση του άσθματος.

Βελτιώνει την πέψη

Εκτός από τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις πρωτεΐνες, η γύρη περιέχει ένζυμα που μπορούν να βοηθήσουν στη πέψη. Τα ένζυμα βοηθούν το σώμα να λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται από τις τροφές που καταναλώνετε.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η γύρη είναι ωφέλιμη για την εντερική χλωρίδα και επομένως βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, λόγω των φυσικών αντιβιοτικών της ιδιοτήτων, προστατεύει το σώμα από τους ιούς που το προσβάλλουν. Τέλος, λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της, προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφική οξείδωση των ελεύθερων ριζών.

Θεραπεύει τους εθισμούς

Χρησιμοποιείται ολιστικά για την θεραπεία των εθισμών και μειώνει την όρεξη, καθώς καταστέλλει την παρόρμηση. Γι’ αυτό το λόγο, βοηθά στην απώλεια βάρους.

Βελτιώνει το καρδειαγγειακό σύστημα

Η γύρη περιέχει μεγάλες ποσότητες ρουτίνης (rutin), ένα αντιοξειδωτικό που δυναμώνει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθάει τα κυκλοφορικά προβλήματα και διορθώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης. Οι ισχυρές αντιθρομβωτικές της ιδιότητες, μπορούν να αποτρέψουν την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό.

Βοηθάει το προστάτη

Οι άντρες που υποφέρουν από καλοήθη υπερπλασία του προστάτη μπορούν να ανακουφιστούν χρησιμοποιώντας γύρη των μελισσών. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει την φλεγμονή και να σταματήσει την συχνοουρία.

Βελτιώνει την λειτουργία του ήπατος και το προστατεύει από την τοξικότητα

Το συκώτι είναι ζωτικής σημασίας όργανο που διασπάει και απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό.

Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι η γύρη ενισχύει τις αποτοξινωτικές ιδιότητες του ήπατος.

Άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι  η γύρη προστατεύει τα κύτταρα του ήπατος από το οξειδωτικό στρες και προάγει την επούλωση του, που προκαλείται από την τοξικότητα.

Ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Η εμμηνόπαυση συνοδεύεται από δυσάρεστα συμπτώματα όπως εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις, αλλαγές στην διάθεση και διαταραχές ύπνου.

Μελέτες δείχνουν ότι η γύρη των μελισσών μπορεί να ανακουφίσει αρκετά τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Επιπλέον  τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στο μέλι και στην γύρη, έχουν διαπιστωθεί ότι αποτρέπουν τον καρκίνο του μαστού.

Μειώνει το στρες

Η γύρη, λόγω των θρεπτικών και τονωτικών ιδιοτήτων της, βελτιώνει την παροχή αίματος στο νευρικό ιστό, ενισχύοντας την διανοητική ικανότητα και δυναμώνοντας το νευρικό σύστημα, που μπορεί να έχει αποδυναμωθεί από το στρες.

Μπορεί να είναι ιδιαιτέρως χρήσιμο στα άτομα με έλλειψη ενέργειας, όπως τα ηλικιωμένα άτομα. Ακόμη μικρές ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούν να βελτιώσουν την διάθεση και την σωματική αντοχή.

Πώς να καταναλώνετε την γύρη μελισσών

Αν θέλετε να λάβετε τα οφέλη της γύρης, αρχίστε τρώγοντας ¼ έως  ½ κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.

Δεν πρέπει να την μαγειρεύετε πριν την καταναλώσετε, καθώς η ζέστη μπορεί να μετουσιώσει μερικά από τα ευεργετικά συστατικά της.

Το καλό είναι ότι μπορείτε να την ενσωματώσετε σε τρόφιμα που τρώτε καθημερινά.

Μερικοί τρόποι είναι:

  • Πασπαλίστε την σε γιαούρτι, δημητριακά ή βρώμη
  • Προσθέστε την στην σπιτική γκρανόλα (granola)
  • Αναμείξτε την σε smoothies
  • Γαρνίρετε την μαύρη σοκολάτα με γύρη

 

Πηγές

www.foodmatters.com

www.naturalnews.com

https://draxe.com

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Συντακτική ομάδα

Από την Συντακτική Ομάδα του dromostherapeia.gr

Κολύμβηση

Video

O Δρόμος για την Θεραπεία αποτελεί το site στον χώρο της υγείας, που απευθύνεται σε ασθενείς, ενημερώνοντάς τους για θέματα κλασικής ιατρικής αλλά και εναλλακτικών θεραπειών.

Η ιστοσελίδα περιέχει πληροφορίες και άρθρα, με σκοπό την ενημέρωση και μόνο. Στην περίπτωση που θέλετε να εφαρμόσετε μία θεραπεία που αναγράφεται στο dromostherapeia.gr, επιβάλλεται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Ο dromostherapeia.gr δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει που να έχει σχέση με υλικό που περιλαμβάνεται σ’ αυτήν.