Web
Analytics
Το έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό συντηρητικό του κρέατος - Ο Δρόμος για την Θεραπεία

Το έλαιο δεντρολίβανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό συντηρητικό του κρέατος

Αν και είναι πολλοί αυτοί που χρησιμοποιούν το γνωστό βότανο για να δώσουν γεύση στο κρέας τους, ο συγκεκριμένος συνδυασμός μπορεί να  γίνει πιο δημοφιλής στο κοντινό μέλλον, αφού οι βιομηχανίες τροφίμων φαίνεται να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών για πιο φυσικά προϊόντα. Προς το παρόν, τα δύο πιο πολυχρησιμοποιημένα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των κρεατικών, είναι το ΒΗΤ (Βουτυλοϋδροξυτολουόλιο) και το ΒΗΑ (βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη). Μελέτες όμως συνδέουν το ΒΗΑ με καρκίνο και το ΒΗΤ με υπερδιέγερση, κάτι που κάνει τους καταναλωτές να αποφεύγουν τα προϊόντα που περιέχουν κάποιο από αυτά.

Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2006, βρέθηκε ότι τα αιθέρια έλαια δεντρολίβανου και φασκόμηλου ήταν πιο αποτελεσματικά στην  παρεμπόδιση της οξειδωτικής καταστροφής και την απώλεια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων του κρέατος, από το συνδυασμό ΒΗΑ και ΒΗΤ. Οι ερευνητές αναθάρρησαν από τα αποτελέσματα αυτά και συνέχισαν να ερευνούν για τους τρόπους με τους οποίους τα αιθέρια έλαια θα μπορέσουν να αντικαταστήσουν τα πρόσθετα σε μια πιο πραγματική βάση. Ένα βασικό εμπόδιο που θα πρέπει να ξεπεραστεί είναι ότι τα φυτικά έλαια προσδίδουν ένα ξεχωριστό άρωμα στο κρέας, κάτι που ασφαλώς δεν θα αποδεχτούν όλοι οι καταναλωτές. Αλλά πάλι, αν είστε από εκείνους που τους αρέσει να βάζουν δεντρολίβανο και φασκόμηλο στο κρέας τους, τότε το «πρόβλημα» μάλλον δεν υφίσταται...

 

Πηγές:

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
.

Κολύμβηση

Video

O Δρόμος για την Θεραπεία αποτελεί το site στον χώρο της υγείας, που απευθύνεται σε ασθενείς, ενημερώνοντάς τους για θέματα κλασικής ιατρικής αλλά και εναλλακτικών θεραπειών.

Η ιστοσελίδα περιέχει πληροφορίες και άρθρα, με σκοπό την ενημέρωση και μόνο. Στην περίπτωση που θέλετε να εφαρμόσετε μία θεραπεία που αναγράφεται στο dromostherapeia.gr, επιβάλλεται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η πληροφόρηση που δίνεται εδώ δεν είναι, δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σαν βάση για διάγνωση ή επιλογή θεραπείας.
Ο dromostherapeia.gr δεν φέρει καμία ευθύνη για τυχόν λάθη ή παραλείψεις ή οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει που να έχει σχέση με υλικό που περιλαμβάνεται σ’ αυτήν.